学术简介
学习经历：
1985.09-1987.07，无锡轻工业学院学士
1998.09-2002.04，江南大学硕士学位
研究经历：
1987.08-2006.04，洋河股份股份有限公司（原江苏洋河酒厂），从事技术管理与研究工作，历任车间副主任、生产部长、省级技术中心主任、公司副总工程师
其中，2004.04-2005.10，在美国俄勒冈州立大学食品科学与技术作系访问学者、助理研究员，
2002.02-2006.04，江苏省酿酒工程技术研究中心主任
2006．05-江南大学教师
学术及社会兼职：
中国微生物学会会员
江苏省酿酒工程技术研究中心第一届技术委员会委员
江苏省固态发酵工程技术研究中心第一届技术委员会委员
研究领域
主要从事传统固态发酵白酒工艺研究。目前研究方向饮料酒（白酒、葡萄酒和黄酒）风味、品质控制与品质安全。
主要论著
（著作和论文）
近5年在发表论文64篇（其中SCI收录19篇），参与完成专著1部。其中代表性的著作和论文如下：
科研项目
近5年来主持或参与完成国家高技术研究发展计划、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、贵州省重大专项等项目6项。
其中代表性的科研项目如下：
1、国家自然科学基金：酱香型白酒茅台酒特征香气成分的鉴定与确认”
2、国家十一五科技支撑计划“我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用”中“优势传统白酒、黄酒类制造业关键技术与应用”课题
3、国家十一五科技支撑计划“生物技术产品中试与规模化生产配套技术与工艺的研究与示范”中“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”课题
4、 国家高技术研究发展计划“生物基化学品的生物炼制技术”中“生物基化学品制备中辅酶再生体系构建的研究”课题
5、贵州省省重大专项“贵州白酒(非酱)关键共性技术研究集成与应用”中课题3“贵州白酒风格特征研究及应用示范”
6、中国白酒169计划
科研成果及奖励
12项成果被鉴定达到国际先进或领先水平，2项鉴定成果达国内先进水平。2项科研成果分别获得轻工业联合会和食品科技学会科技进步一、二等奖。授权发明专利6项，申请发明专利3项。
其中代表性的成果和奖励如下：
1、 “我国白酒中特征风味及风味导向功能微生物关键技术研究与应用”2010年度轻工业联合会技术进步一等奖（排名第二）。
2、 “白酒香型白酒风味物质剖析技术及其关键风味物质微生物”2010年度中国食品科学技术学会技术进步二等奖（排名第三）。
3、 “气相色谱-闻香法(GC-O)在中国白酒风味物质研究中的应用”2006年通过教育部组织的专家鉴定，结论为“总体技术达到了国际同类研究的先进水平”。
4、 “酱香型白酒风味物质剖析技术体系建设及风味研究平台的建立”，2009年通过贵州省省级鉴定，鉴定结论为“国际领先”。
5、 “蛇龙珠葡萄特征香气成分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”，2009年通过山东省科技厅鉴定，结论为“国际领先”。
6、 “中国白酒风味物质嗅觉阈值测定方法体系”，2009年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定绪论为“国际领先”。
7、 “中国清香型汾酒风味物质剖析技术体系及其关键风味物质研究”，2009年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。
8、 “中国白酒香型白酒风味物质剖析技术及其关键风味物质微生物研究”，2010年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定绪论为“国际领先”。
9、 “中国黄酒和麦曲挥发性香气物质剖析平台技术建立与研究”，2010年通过轻工业联合会组织的鉴定。鉴定结论为“国际领先水平”。
10、 “牛栏山二锅头酒特征风味物质及二种生产工艺对原酒品质影响”，2011年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。
荣誉与奖励
2000年被评为被授予市“优秀科技专家和拔尖人才”荣誉称号。
在读硕、博士人数
在读硕士9人。
已毕业硕、博士人数
已经毕业硕士15人。
参考资料 >